令和6年度名古屋国税局酒類鑑評会にて吟醸酒部門「おかげさま大吟醸」が名古屋国税局長賞を受賞！！

 

令和6年度名古屋国税局酒類鑑評会の吟醸酒部門で「おかげさま大吟醸」が、最も優れた酒に贈られる局長賞を受賞しました！！

【杜氏コメント】

名古屋国税局酒類鑑評会で「おかげさま大吟醸」が局長賞を受賞できたことは大変光栄なことで、杜氏として大変喜びを感じています。私たちが大切にしてきた本物づくり、品質へのこだわりが認められた証です。

原料米が高温障害により硬く、いかにバランス良く溶かすかに悩みましたが、米の吸水率や蒸し時間、もろみの温度管理にこれまで以上に気を配り良い品質に仕上げることが出来ました。

今後もこの結果に慢心せず、国内外で評価される高い品質、そしてお客様が飲んで本当においしい！と喜んでいただけるお酒造りを続けてまいります。

【名古屋国税局酒類鑑評会とは】

酒類の品質向上を図ることをもって酒類業の健全な発達に資することを目的に、毎年秋に開催される酒類鑑評会。名古屋国税局管内の愛知、岐阜、三重、静岡の酒蔵が出品し、吟醸酒の部、純米吟醸酒の部、燗酒の部の3部門で開催されています。